EJERCICIOS PRODUCTIVIDAD DE PROCESOS DE TRABAJO:
Estudio de la Productividad en dos empresas
EJERCICIO RESUELTO

1. Las empresas CASABLANCA y EL MOLINO, situadas en la provincia de Almería, se dedican al cultivo de hortalizas. Se dispone de los siguientes datos:

Datos empresariales
EL MOLINO
CASABLANCA
Superficie para el cultivo (Ha)
27
18
Precio de la Ha (Eur/Ha)
2.500
2.600
Nº empleados
30
28
Horario (h/semana)
40
35
Coste hora mano de obra (Eur/h)
16,5
16,5
Maquinaria (Eur)
75.000
62.500
Gastos Mto. Maquinaria (Eur/mes)
2.500
2.000
Producción anual (Kg)
355.000
355.000
Precio de venta (Eur/Kg)
11,5
10,5

a. Determinar las productividades parciales de mano de obra, terrenos y maquinaria para cada …ver más…

Costes Anuales Mano Obra = (Nº Empleados) * (Salario Eur/h de cada empleado) * (Nº horas semanales de trabajo de cada empleado) * (Nº Semanas que tiene un año) = 30 * 16,5 * 40 * 52 =1029600 Eur.

Costes Anuales Maquinaria = (Costes de Adquisición de Maquinaria) + (Costes Anuales Mantenimiento Maquinaria) = (Costes de Adquisición de Maquinaria) + (Coste Mto. Mensual * Nº meses que tiene un año)
= 75000 + (2500 * 12) = 105000 Eur.

Del mismo modo, para CASABLANCA:

Costes Anuales Terreno = (Nº Ha cultivadas) * (Precio de cada Ha) = 18 * 2600 = 46800 Eur.

Costes Anuales Mano Obra = (Nº Empleados) * (Salario Eur/h de cada empleado) * (Nº horas semanales de trabajo de cada empleado) * (Nº Semanas que tiene un año) = 28 * 16,5 * 35 * 52 =840840 Eur.

Costes Anuales Maquinaria = (Costes de Adquisición de Maquinaria) + (Costes Anuales Mantenimiento Maquinaria) = (Costes de Adquisición de Maquinaria) + (Coste Mto. Mensual * Nº meses que tiene un año)
= 62500 + (2000 * 12) = 86500 Eur.

a_3). Finalmente, atendiendo a la definición de Productividad, calculamos la productividad asociada a cada recurso disponible en la empresa:

Productividad Parcial del Recurso_X

Por tanto, tal y como figura en