Seminario de Casos

Michelle Andrea Solorzano Ruiz
1176408

Caso Levendary Café

¿Qué estrategia debería adoptar Levendary para dirigir su expansión en China?
Si a los números se refiere, Levendary Café en China es una cadena a punto de dar resultados beneficiosos que podrían poner a la empresa en una mejor cotización en el mercado de valores
(Wall Street)
El problema principal no es la forma en la que Levendary entró al mercado chino, si no la falta de comunicación que existe entre Mia Foster y Louis Chen.
Existen factores que pueden ser pilares de esta falta de comunicación los cuales son los siguientes: a.

El caso nos describe diferentes estilos de Administración en cada uno de ellos (Foster y
Chen). La salida del …ver más…

El cambio fundamental como fue explicado al principio es una mejora en la comunicación del señor Chen y el equipo en Denver encabezado por Foster, el director ejecutivo de operaciones Nick White deberá involucrarse en la supervisión continua (auditoría anual) sobre el manejo de los establecimientos fuera del país.
A medida que Leventary café se abra mercado internacionalmente será necesario crear un departamento de operaciones internacionales que responda al buen funcionamiento de los establecimientos fuera de Estados Unidos.

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Michelle Andrea Solorzano Ruiz
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Análisis de establecimientos:
SubUrbano
Korea
EEUU
EEUU
China
Town
$10,320,000.00 $2,126,000.00 $806,000.00 $288,000.00
Urbano

ANALISIS
Ventas

Sub-Urbano

Urbano

Cuenta Prom

$15.00

$12.00

$10.00

$2.00

pies cuadrados

2500

4000

1500

500

No. Asientos

84

120

80

0

Personal tiempo comp.

24

26

20

13

clientes por día

3210

560

260

430

Como se muestra en la figura, el área de Korea Town está teniendo un consumo de cuenta promedio de US$2.00, esto está muy lejos del promedio que mantiene Leventary en sus demás establecimientos, se refleja que Leventary está vendiendo productos más populares y no los producto gourmet que acostumbra, otro indicador de que se está atendiendo un mercado más popular es que el flujo de personas que visita la