. CATALIZADORES QUIMICOS.
Un catalizador es una sustancia (compuesto o elemento) capaz de acelerar (catalizador positivo) o retardar (catalizador negativo o inhibidor) una reacción química, permaneciendo éste mismo inalterado (no se consume durante la reacción). A este proceso se le llama catálisis.
Los catalizadores no alteran el balance energético final de la reacción química, sino que sólo permiten que se alcance el equilibrio con mayor o menor velocidad. Muchos de los catalizadores actúan alterando superficies permitiendo encontrarse y unirse o separarse a dos o más reactivos químicos. En el mundo natural, hay catalizadores biológicos o biocatalizadores, los más importantes son las enzimas, de naturaleza proteica aunque también …ver más…

No obstante hubo de esperar hasta 1926, cuando Sumner consiguió purificar y cristalizar por primera vez una enzima, una ureasa, demostrando su naturaleza proteica. En la actualidad se conocen más de 2000 enzimas diferentes, muchas de las cuales se han aislado en forma pura y homogénea.
La función principal de las enzimas es actuar como catalizadores de las reacciones de los seres vivos. Como tales catalizadores tienen ciertas características que vamos a