ÍNDICE

CAPÍTULO I : DATOS GENERALES…………………………………...……………………5 1.1. Título Tentativo 6 1.2. Autoras. 6 1.3. Tipo de Investigación. 6 1.4. Lugar. 6 1.5. Institución. 6 1.6. Duración. 6

CAPÍTULO II: PLAN DE INVESTIGACIÓN 7 2.1. El Problema. 8 2.1.1. Realidad Problemática. 8 2.1.2. Antecedentes del Problema. 14 2.1.3. Formulación Interrogativa del Problema 15 2.1.4. Justificación de la Investigación. 15 2.1.5. Limitaciones de la Investigación. 16 2.2. Objetivo General. 16 2.2.1. Objetivos Específicos. 16 2.3. Marco Referencial. 18 2.3.1. Marco Teórico Referencial. 18 2.3.2. Marco Conceptual. 47 2.4. Hipótesis. 48 2.5. Variables. 48 2.6. Diseño de Ejecución. 48 …ver más…

Durante los últimos años, se ha apostado por la diversificación fabricando APPBOSA su propio compost, vendiendo el descarte de la exportación en el mercado peruano, creando una microempresa de costureras que fabrican parte del equipamiento de los trabajadores. En APPBOSA se prioriza la calidad, desde las buenas prácticas agrícolas hasta el proceso de cosecha y empaque. Para continuar con esta línea, en el Abril del 2009 se inauguró el cable vía, sistema de trasporte de racimos que minimiza golpes en el banano y por tanto reduce el número de manchas. Pese a ser esta una tecnología consolidada en otros países, ninguna empresa en El Perú lo ha instalado con lo que APPBOSA se garantiza seguir siendo la compañía líder en calidad. La misión de la asociación es el manejo y elaboración de alimentos, lo que nos compromete a mantener una disciplina en las metodologías de manipulación y entorno adecuado para asegurar la inocuidad en cada uno de los procesos de fabricación de nuestro producto. Por la naturaleza del producto, nuestra asociación debe seguir normas y cumplir con estándares de calidad para poder competir en el mercado. Nuestro compromiso con el cliente y con la calidad nos ha ayudado para obtener la certificación Eurepgap. La visión es llegar a tener