Tecnicas de sensibilización

2632 palabras 11 páginas
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CONTENIDON UTRICIONAL,PROPIEDADES MEDICINALES

Según la Universidad de Costa Rica, el valor nutritivo del jugo de la mora en 100 gramos de porción comestible es el siguiente:

Energía ----------------- 57 Kcal
Fibra dietética --------- 5,30 gr
Proteína ---------------- 1,2 gr
Grasas ------------------ 0,60 gr
Carbohidratos --------- 13,20 total
Cenizas ------------------ 0,60 gr
Calcio -------------------- 34 mg
Magnesio --------------- 20 mg
Potasio ------------------ 196 mg
Fosforo ------------------ 36 mg
Hierro -------------------- 2,0 mg
Vitamina C -------------- 28 mg
Vitamina B6 ------------- 0,06 mg
Ácido Fólico ------------- 34 mg

La mora se puede consumir de varias formas: en estado fresco e

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