Taller de carnes

5398 palabras 22 páginas
Ver más
FECHAS CÍVICAS DE OCTUBRE – DICIEMBRE

05 DE OCTUBRE: DÍA DE LA ACCIÓN HEROICA DE DANIEL A. CARRIÓN
Considerado un mártir de la medicina peruana, Daniel A. Carrión nació en Pasco el 13 de agosto de 1857 y posteriormente estudió medicina en San Fernando.
Hacia 1884, durante la construcción del Ferrocarril Central, apareció la llamada "Fiebre de la Oroya". Carrión se inoculó el virus con la finalidad de estudiar el proceso del mal y tomó notas hasta que la enfermedad lo venció.

Daniel Alcides Carrión usó su propio organismo para demostrar que una enfermedad endémica propia de la región andina era de naturaleza infecciosa y transmisible. Murió el 5 de octubre de 1885 como consecuencia del auto inoculación que él conscientemente se

Documentos relacionados

  • Taller De Carnes
    643 palabras | 3 páginas

    Mezcladora: Se revuelve la masa de carne y grasa desmenuzada y adicionada de condimentos hasta obtener una masa uniforme. Embutidora: Esta máquina se utiliza para introducir la masa terminada en las tripas que fueron introducidas en el embudo de la maquina. Cerradora manual: Se utiliza para efectuar la unión del doble cierre entre el cuerpo del envase metálico y la tapa. Autoclave de esterilización: Se utiliza para la esterilización bajo presión de las latas de carne las partes principales son:….

    ver más
  • Proyecto de vida
    735 palabras | 3 páginas

    común • Riesgo ocupacional • Riesgo profesional ➢ Parte 2 Del Taller Actividad económica de la empresa • Análisis de la empresa • Análisis de Riesgos ocupacionales dentro de la empresa ➢ Parte 3 del taller ➢ Parte 4 del taller ➢ Conclusiones INTRODUCCION En este taller vemos las clases de riesgo que se ve enfrentado cada trabajador. Examinamos en este taller las consecuencias en las cuales altera el equilibrio de las personas expuestas a factores….

    ver más
  • Constitucion nacional de venezuela
    8501 palabras | 34 páginas

    platos de huevos, y prueba a echar un pellizco en la masa de la base de pizza. Es la base de la famosa salsa pesto. Alcaravea.- Carum carvi; carvi; caraway fenugreek.Se utilizan las hojas, los tallos, las semillas y las raíces primarias. Las hojas y las raíces se consumen frescas, en ensaladas. Los tallos pueden añadirse, como las hojas, a guisos y sopas. Las semillas molidas se añaden a panes y bizcochos, así como al curry. Con el extracto de las semillas se produce un licor, el kümmel. Es muy popular….

    ver más
  • Cuzco y sus riquezas
    2099 palabras | 9 páginas

    huevera de trucha, cebollita china, morcilla, cochayuyo o algas, chorizo, caldo de gallina, charqui o chalona y una tortilla a base de harina de maíz. Se pone todo a hervir y se sirve junto en un sólo plato. 5. Pepián de cuy Es un guiso de choclo y carne de cuy, aderezado con cebolla y ají panca. Luego de pelarlo en agua hervida, se le saca las vísceras al cuy y se le corta en varios trozos, los cuales se polvorean con harina de maíz para freirlo en aceite bien caliente. En otra olla se prepara un….

    ver más
  • Plan De Dietas Hospitalarias
    3491 palabras | 15 páginas

    *Se evitan las carnes que tengan partes grasosas. *Se limita la leche y sus derivados (a sólo 1 taza o 2 al día). DIETA ASTRINGENTE Alimentos PERMITIDOS: Arroz: cocido en agua *Agua de arroz *Cereal de arroz (en agua, sin azúcar o miel y en forma de puré) *Sopa de pasta (sin caldo, sin grasa) *Papa cocida o en salsa (sin la salsa) *Agua fresca de Jamaica *Fruta y verdura: cocida, sin cáscara ni semillas, sin azúcares (servirlas sin el jugo del cocimiento) *Carne blanca: cocida, al….

    ver más
  • efectos del clima en la producción animal
    2268 palabras | 10 páginas

    República Bolivariana De Venezuela Ministerio De El Poder Popular Para Educación Superior Universidad Nacional de los Llanos Occidentales Ezequiel Zamora Achaguas_Estado_Apure UNELLEZ_Apure Atributos morfológicos de adaptación de los animales en el trópico: Los animales viven adaptados a ambientes donde la temperatura nos es favorable. Tienen mecanismos para regular la pérdida o ganancia….

    ver más
  • Análisis del código de ética del administrador de méxico
    1451 palabras | 6 páginas

    TALLER DE GASTRONOMÍA ESPE BASES DE PRODUCCIÓN TEMA: FONDOS FECHA: Septiembre 18 2012 HORARIOS: Martes 07:30am/11:30am Fondos * Claro * Obscuro * Fumet | Menaje * Ollas * Cucharetas * Tamiz * Taza medidora | Unidades * 3 * 3 * 3 * 1 | OBJETIVOS: Realizar la base de las preparaciones, para conseguir elaborar diferentes recetas, como, sopas, caldos, consomés, cremas, salsas. TALLER DE GASTRONOMÍA ESPE Gastronomía Internacional TEMA: Gastronomía de México….

    ver más
  • soap nutricion pediatrico
    1140 palabras | 5 páginas

    (P/E) resultando en un déficit de peso de 18.6%. Al calcular el peso para la talla (P/T), nuestro paciente se encuentra en un Porcentaje de Agudización Leve ya que el resultado de este cálculo fue de 19.9% en el déficit de peso. Finalmene, vemos que no hay presencia de déficit de talla ya que está por arriba de lo normal (normal = 88.1 cm) con un valor de 89 cm, resultando en que no hay déficit de talla en el cálculo de talla para la edad (T/E). P. (Planes): Dx: Biometría hemática - Para….

    ver más
  • Uncucha
    814 palabras | 4 páginas

    O'tanier" (inglés), "chou-caraiba" (francés). Sinónimos aceptados: Arum sagittifolium L. IV. UTILIZACION Y COMERCIALIZACION Formas de utilización: La parte comestible es el cormo o tallo que es una excelente fuente de carbohidrato, que se consume cocido. Un uso secundario es el de las hojas tiernas, como relleno de carnes o como espinacas, más común que en el taro (Colocasia esculenta). Composición química y valor nutricional:….

    ver más
  • Dioses de las culturas prehispanicas
    654 palabras | 3 páginas

    Dioses olmecas: 1. Jaguar 2. Quetzalcóatl 3. Huehueteotl Dioses mayas: 1. Itzamná 2. Ak Kin 3. Ix U 4. Kauil 5. Chaac 6. Xaman Ek 7. Yum Cimil 8. Yum Kaax 9. Ek Chuac 10. Ixtab 11. Ixchel 12. Dios serpiente Dioses mixteco zapotecos: 1. 1.Pitao Cozobi 2. Pitao Pecelao 3. Pitao Peze 4. Pitao Zig 5. Chilaila Gobitza 6. Nohuichana 7. Pichanato Dioses teotihuacanos: 1. Tláloc 2. Quetzalcóatl 3. Chalchiuhtlicue 4. Huehuetéotl Dioses Toltecas: 1. Xipe Tótec 2. Mixcóatl….

    ver más

Ensayos populares