1.1 Química una ciencia para el siglo XXI

* La química es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella.
Salud y Medicina

* Los tres logros importantes en el siglo pasado: las medidas de de salud pública que establecen los sistemas de sanidad para proteger de enfermedades infecciosas, la cirugía con anestesia y los antibióticos y medicamentos. La energía y el ambiente

* La energía solar puede aprovecharse de dos maneras: por su conversión directa en electricidad mediante el uso de dispositivos llamados celdas fotovoltaicas, y la otra es que el hidrógeno alimenta a una celda combustible para generar electricidad. Otra posible fuente de energía es la fisión nuclear.
Alimentos y Agricultura

* La …ver más…

* Las hipótesis que resisten muchas pruebas experimentales para verificar su validez se convierten en teorías, Una teoría es un principio unificador que explica un conjunto de hechos o las leyes basadas en esos hechos.
1.4 Clasificación de la materia * La materia es todo lo que ocupa un espacio y tiene masa.
Sustancias y Mezclas * Una sustancia es una forma de materia que tiene composición definida y propiedades distintivas.

* Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades características.

* Una mezcla homogénea es en la que la composición de la mezcla es uniforme Y una mezcla heterogénea porque su composición no es uniforme.
Elementos y compuestos * Un elemento es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas por medios químicos.

* Un compuesto, es una sustancia formada por átomos de dos o más elementos unidos químicamente en proporciones definidas

1.5 Los tres estados de la materia

* En un sólido las moléculas se mantienen juntas de manera ordenada. En líquido las moléculas están cercas unas de otras, sin que se mantengan en una posición rígida. En un gas las moléculas están separadas entre sí por distancias
Grandes en comparación con el tamaño de las moléculas mismas.

1.6 propiedades físicas y químicas de la materia * Las sustancias se identifican por sus propiedades y su composición.

* Una propiedad física se