INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

QUIMICA ORGANICA

PRACTICA Nº2
RECRISTALIZACIÓN.

MARTIN MENDOZA GARCIA
MARIANO ABRAHAM REYES ZAMUDIO
EQUIPO 5
2FV1

Objetivos:
-Conocer y aplicar la técnica de recristalización para la purificación de compuestos orgánicos.
-Aplicar los conceptos relacionados con la estructura y la polaridad de los compuestos.
-Realizar la selección del disolvente en una recristalización.

Marco Teórico:

Los productos sólidos que se obtienen en una reacción o se aíslan de forma natural suelen estar acompañados de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el mayor grado de pureza posible. El método más adecuado para la eliminación …ver más…

En una solución insaturada no existe un equilibrio debido a que la cantidad de soluto disuelto es menor que la necesaria para alcanzar la saturación.

La solubilidad de una sustancia varía con la temperatura. Generalmente, la solubilidad se hace mayor cuando la temperatura aumenta y es esta propiedad la que se aprovecha para la recristalización, ya que al preparar una solución en caliente y luego enfriar se precipita el exceso de soluto.

3-Si la solución tiene color, adicionar carbón activado y llevar a ebullición.
Cuando las impurezas a eliminar son solubles y coloreadas, deben eliminarse por adsorción selectiva sobre la superficie de algún adsorbente, usualmente carbón activado. El carbón activado se agrega en pequeña cantidad a la solución en caliente.

4-Filtracion de la solución en caliente.
Esta operación se realiza para separar las impurezas insolubles y/o para eliminar el carbón activado.
La filtración en caliente se realiza por gravedad ya que presenta las siguientes ventajas:
-Es más rápida.
-Se mantiene la temperatura del disolvente evitando la formación de cristales en el papel filtro y su contaminación como resultado del enfriamiento de la solución.

5-Enfriamiento para recristalizar.
Una vez que se ha efectuado la filtración en caliente se enfría la solución filtrada.
En esta etapa se busca obtener un sistema cristalino ordenado y de mayor pureza posible. Este proceso se inicia con una nucleacion, que