“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ESTOMATOLOGÍA

DOCENTE : Blgo. Mblgo JOSÉ B. SÁNCHEZ CRUZ.

TEMA : PROYECTO DE INVESTIGACIÓN.

CURSO : MICROBIOLOGÍA Y PARASITOLOGÍA GENERAL Y E.

CICLO : III

ALUMNO : RUIZ MEZA HAROLD GAUTIER.

TARAPOTO - PERÚ

INTRODUCCIÓN: La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos …ver más…

Carecen de la capacidad de biosíntesis del grupo hemo, razón por la cual son catalasa -. Crecen en presencia o ausencia de O2. Las flavoproteínas producen en presencia de O2------ H2O2, la que es eliminada mediante la enzima peroxidasa. Comúnmente no son móviles Forman colonias pequeñas nunca pigmentadas. Poseen gran tolerancia a la acidez. Viven en ambientes asociados a plantas, tracto intestinal (principalmente), fosas nasofaríngeas y vagina. Dentro del grupo existen patógenos.
SISTEMÁTICA

COCOS EN CADENA
HOMOFERMENTATIVO
Estreptococos
Enterococcus
Latcoccus
HETEROFERMENTATIVO
Leuconostoc
COCOS EN TETRADAS HOMOFERMENTATIVO
Pediococcus
BASTONES HOMO O HETEROFERMENTATIVO
Lactobacillus Género Streptococcus a.-Grupo Pyogenes Streptococcus Pyogenes: patógeno de diversas enfermedades inflamatorias y virulentas. Streptococcus agalactiae: patógeno del ganado vacuno, produce mastitis.
b.-Grupo Viridans Streptococcus thermophillus: es termoresistente, resiste la pasteurización baja. Se usa en Yoghurt.
Streptococcus bovis: habitante normal del intestino de vacunos.
c.-Grupo Enterococcus Son habitantes normales del tracto digestivo del hombre y animales. Algunos hidrolizan las proteínas produciendo sabor amargo (defecto en quesos).
Streptococcus faecalis: madurador del queso Cheddar.
Streptococcus durans: madurador del queso Cheddar.
Streptococcus liquefasciens: sabor amargo.
d.-Grupo Lactis S. lactis: habitante normal de vegetales,