U N I V E R S I D A D A U T Ó N O M A A G R A R I A “A N T O N I O N A R R O “

DIVICION DE CIENCIAS ADMINISTRATIBAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION

ASIGNATURA: formulación y evaluación de proyectos TITULAR: ROGELIO PEREZ NIÑO

PROYECTO DE ENGORDA DE BOVINOS

ALEJANDRO GUERRERO MATA

ESPECIALIDAD: ING. EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS .

Buenavista, Saltillo, Coahuila, a 30 de abril de 2012.

1. INTRODUCCIÓN * El aspecto …ver más…

La carne de bovino presenta en contrapartida 6Insuficiencias notorias, como su carencia de calcio y el escaso valor biológico de las proteínas de algunos cortes.
Para el estudio del mercado se conocen cuatro variables, Demanda,Oferta, Precios y Canales de comercialización

Demanda.
Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercadorequiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica un precio determinado
Es la acción de adquirir o comprar un bien o un servicio. Este principio determina “A mayor demanda mayor precio”
Tiene por objetivo demostrar y cuantificar la existencia en ubicaciones geográficamente definidas de individuos o entidades organizadas que son consumidores o usuarios actuales o potenciales del bien o servicio que se piensa ofrecer Aquí se dice como vas hacer el estudio de mercado en el lugar donde se va a llevar a cabo el proyecto, es decir como te das cuenta tu que el producto que ofreces si se va a vender, esto lo puedes hacer por medio de encuestas a las carnicerías, taquerías, súper mercados etc.

Oferta
Es la cantidad de bienes y servicios que en un cierto número de oferentes (Productores) están dispuestos a poner a disposición del mercado aun precio determinado Aquí también se comenta como es la oferta si es insuficiente o no.

Precios.
En términos monetarios, es el valor que alcanza una mercancía o