Producción gremial:

Se puede definir Antiguo Régimen como el conjunto de estructuras demográficas, económicas, políticas, sociales y mentales propias de la Europa prerrevolucionaria. Este término se acuña en la Revolución Francesa y se utilizó para designar lo de “antes de”, conscientes de la nueva época que comenzaba. La Historiografía Europea el S.XIX lo utilizaba para designar el periodo entre Edad Media y Contemporánea. Fue Alexis Tocqueville, en 1856, el primero en utilizarlo como hoy en día.

Se caracterizaba por:

• Alta mortalidad y natalidad (1ª fase).

• Crisis de subsistencia y epidemias mortíferas.

• Economía de subsistencia.

• Predominio de actividades agrícolas de poco rendimiento.

• Nuevos …ver más…

Su idea teórica nace con el taylorismo, pero madura en el sigloXX con Henry Ford. A finales del siglo XX es superada por una nueva forma de organización industrial llamada toyotismo que se ha profundizado en el siglo XXI.

Separación radical entre concepción y ejecución
Especialización de funciones
Fragmentación de tareas
Parcelación de los tiempos de ejecución
Asignación rígida de obreros a puestos de trabajo
Integración en la cadena de montaje
Motivación exclusivamente económica
Preponderancia de la autoridad

Sistema de producción justo a tiempo: es un sistema de organización de la producción para las fábricas, de origen japonés. También conocido como método Toyota o JIT, permite aumentar la productividad. Permite reducir el costo de la gestión y por pérdidas en almacenes debido a acciones innecesarias. De esta forma, no se produce bajo suposiciones, sino sobre pedidos reales. Una definición del objetivo del Justo a Tiempo sería «producir los elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan, en el momento en que se necesitan.

Se define al sistema de producción JIT como el producir el tipo de unidades requeridas, en el tiempo requerido y en las cantidades requeridas. Justo a Tiempo elimina inventarios innecesarios tanto en proceso, como en productos terminados y permite rápidamente adaptarse a los cambios en la