Psicothema 2001. Vol. 13, nº 4, pp. 539-545

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Evaluación de las actitudes alimentarias y la satisfacción corporal en una muestra de adolescentes
H. Merino Madrid, M. G. Pombo y A. Godás Otero
Universidad de Santiago de Compostela

La Escala de Actitudes Alimentarias (EAT-40) y un cuestionario de Imagen Corporal fueron administrados a un grupo de 220 adolescentes de la provincia de La Coruña. Con este trabajo intentamos examinar la relación entre las actitudes alimentarias de una muestra de adolescentes españoles y una serie de variables determinantes en el estudio de los trastornos alimentarios como son el sexo, el peso, la percepción corporal propia, la satisfacción …ver más…

Aunque con una incidencia relativamente inferior, Toro et al. (1989) observaron que el 26% de una muestra de escolares españoles (varones y mujeres) se autopercibían a sí mismos como gordos, de los que sólo el 1% presentaban sobrepeso. La insatisfacción corporal es un rasgo común dentro de una sociedad que como la nuestra glorifica la belleza, entendida ésta como delgadez. El malestar que el propio cuerpo o la apariencia física suscita en un sujeto favorece la toma de decisión y la puesta en práctica de una dieta restrictiva motivada por el fuerte deseo de adelgazar, para de este modo, alcanzar el modelo corporal esbelto culturalmente establecido. Esto fue exactamente lo que hicieron el 9%, el 16% y el 32% del total de la muestra española (Toro), inglesa (Wardel) y americana (Laquatra), respectivamente, es decir, se sometieron a dietas restrictivas con el objetivo de estar más delgadas.

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Como puede observarse, existe una bien documentada asociación entre la imagen corporal propia y los problemas alimentarios, notándose que la decisión voluntaria de someter se a una dieta hipocalórica está mediada por la preoc upación que el cuerpo y la apariencia física suscitan en un individuo c oncreto (Button, et al, 1996; la nger et al. 1991). A pesar de que las dietas de adelgaza miento son una s de las prácticas más extendidas entre la población adolescente , hay