IDENTIFICACION DE BIOMOLECULAS
Autores: Lopez,S,O. Hernandez,M,G
Resumen:
Las biomoléculas son una parte indispensable para el funcionamiento de los organismos vivos ya que son importantes para el nacimiento desarrollo y funcionamiento de cada una de las células que componen los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, la falta de ellas o la ineficiencia puede provocar problemas de salud. Están compuestas por algunos elementos que constituyen los tejidos vivos como el carbono, el hidrogeno, el oxígeno, el nitrógeno, el azufre y el fosforo.
Para realizar el estudio de las biomoléculas es necesario identificar las diferentes biomoléculas existentes tales como los carbohidratos, proteínas, lípidos y aminoácidos.
Las pruebas que se …ver más…

Una proteína está compuesta por carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno además de otros elementos como el azufre, hierro, fósforo y cinc. Las podemos clasificar por su composición en: -Simples -Conjugadas
Los lípidos o grasas están formadas por cadenas lineales de carbono y de hidrogeno, su característica principal es que son hidrofóbicas es decir insolubles en agua además de encargarse de un equilibrio térmico e hídrico, es la segunda fuente de energía ya que estas la almacenan y sirven como material aislante. Los podemos clasificar en: -Simples -Complejos -Asociados
Los ácidos nucleicos están localizados en todas las células vivientes, la función que estas desempeñan son importantes ya que se encargan de dirigir al síntesis de proteínas, la transmisión y son las responsables de la información genética. Dentro de los ácidos nucleicos se destacan el ácido desoxirribonucleico (ADN) el cual se localiza en el núcleo, las mitocondrias y los cloroplastos celulares; y el ácido ribonucleico (ARN) que generalmente está en el nucléolo, en el citoplasma y los ribosomas.

Metodología:
Para identificar la presencia de carbohidratos lípidos y proteínas se tomaron nueve muestras tales como extracto de papa, extracto de manzana, jugo de naranja, pan , clara de huevo, leche, aceite vegetal