PERFIL DEL PROYECTO : "INDUSTRIALIZACION DE LA PAPA EN SUS DIVERSAS VARIEDADES" 1. ANTECEDENTES
Considerando el Diagnostico efectuado en gestión 2009-2012, se puede determinar que el municipio de Camiri en El presente proyecto busca la instalación de una Planta Industrial donde buscara la transformación del producto y posterior comercialización en el mercado para así beneficiar a los de los agricultores de este tubérculo.

UBICACIÓN DEL PROYECTO

4.1 Ubicación Política y geográfica

El área del proyecto corresponde a la Comunidad de Rodeo (Distrito 10), ubicada en la zona Este de la jurisdicción del municipio de Camiri, Sexta Sección de la provincia Cordillera del Departamento de Santa Cruz.

Geográficamente …ver más…

• Caracterizar la cadena agroalimentaria de la papa en Bolivia.
• Identificar y caracterizar las limitaciones y problemas para una mayor expansión en el mercado de los productos derivados de papa.

METAS.-
• El mercado para la puesta a la venta de la producción de puré de papas, papa seca, almidón harina de papa y otros del presente perfil es la población urbana
• INVERSION ESTIMADA será un monto de la inversión total asciende a S/. 242,073.35
Recabar información, tanto primaria como secundaria, sobre las relaciones de compra-venta de papa y sus derivados entre los distintos actores o agentes de la cadena.

Estrategias
Antes de entrar a definir la estrategia misma, se han analizado las grandes tendencias a nivel mundial en relación con el comportamiento de compra de productos de papa por la industria y por los consumidores. Por ejemplo, actual mente existe una tendencia del consumidor final a preferir productos de fácil uso; también hay un gran interés por la salud y la buena nutrición, incluyendo a los productos naturales y orgánicos.
Para captar la mayor información posible sobre las condiciones del mercado en las que se comercializa la papa y sus derivados en Bolivia, se definieron las siguientes estrategias:
a. Identificar y analizar los componentes del contexto general, actores o agentes de la cadena y particularmente los que intervienen