LICOR DE CAPULÍ

1. Resumen Ejecutivo

En la actualidad el mercado de licores de fruta se encuentra muy poco explorado ya que la mayoría de la población que bebe licor prefiere la cerveza por ser el licor más difundido en el Perú. El consumo de licores de fruta se limita a algunas celebraciones y a ciertos puntos del país, por ello muchas personas no arriesgan en producir en grandes cantidades este tipo de licor. El presente proyecto tiene por objetivo mostrar la viabilidad de la implementación de la producción del licor de capulí a nivel semi industrial, para impulsarlo en el mercado nacional y posteriormente en el mercado internacional.
Para desarrollar el proyecto necesitamos tomar en cuenta principalmente la variable …ver más…

Además en el mercado local, nuestro Licor tendrá que competir con otros productos sustitutos que contiene alcohol como son las cervezas, los vinos y los rones principalmente. Cuando se exporte los principales competidores pasarían a ser los productores de licores de alta calidad de otros países. Dado a que todavía no se cuenta con datos estadísticos acerca de las exportaciones de Licor de capulí., analizaremos el siguiente cuadro referente a Luego a futuro se expandirá el proyecto y se pasará a los principales países exportadores de vino, dado a que este producto, será uno de los principales productos con los cuales tendremos que competir en el difícil mundo de las bebidas alcohólicas.
En el sgte. Cuadro observamos a los principales productores de vino a nivel internacional, como se mencionó antes, para una posible exportación de nuestro licor.

3.1.6. Estrategias de la Competencia
La competencia tiene estrategias ya establecidas como son la diferenciación en el mercado de exportación, tanto de la marca en si como del licor que se vende. En el rubro de los licores, no considerando a la cerveza esta es la estrategia más usual. La competencia (en el mercado local de Huancabamba) usará las herramientas de marketing visuales para competir con nosotros, seguramente esto se manifestará en la mejor presentación del producto, así como de degustaciones para ganar clientes. Ya cuando se vaya avanzando e