CHENOPODIUM AMBROSOIDES L.
“Paico”

OBJETIVO
Elaboración de un caramelo con acción antihelmíntica a partir de Chenopodium ambrosoides L. “paico”.

MONOGRAFÍA DE LA PLANTA

Datos Ambientales

Clima: Zonas tropicales, con alta radiación solar y de moderada a alta humedad relativa, altitudes de hasta 3000 msnm.
Suelo: Se cultiva en suelos arenoarcillosos, arcillosos y en várzea alta bien drenada, soportando escasa materia orgánica.
Biotopo de poblaciones naturales: Habita en laderas peñascosas, suelos no inundables, inundable anualmente e inundable sólo en creciente alta, alejada de cuerpos de agua, en chacras nuevas y a campo abierto. Susceptible a inundaciones prolongadas. Comparte su hábitat con las siguientes especies: …ver más…

Las hojas son numerosas y alternas las de la parte inferior de la planta son de forma general ovoide y lanceolada y de bordes dentados o profundamente sinuosos que, como hemos visto, adoptan la disposici6n de una pata de ganso.
Tienen unos 5 a 8 cm. De largo por 1-3 cm. de ancho, peciolo corto, color verde claro y nervaduras en forma de pluma. La cara inferior de las hojas muestra abundantes glándulas odoríferas. Las hojas de la parte superior de la planta y de los tallos jóvenes, así como las que acompañan a las flores, son más pequeñas, lanceoladas y de bordes enteros.
Las flores son diminutas, agrupadas en pequeños racimos o glomérulos que salen de la axila de las hojas pequeñas arriba descritas. Por su abundancia, la sucesión de estos glomerulos da a veces la impresi6n de tratarse de verdaderas espigas. Las flores tienen un caliz de cinco sepalos, son apetalas, verde-amarillentas, generalmente hermafroditas aunque ocasionalmente unisexuadas siendo las flores masculinas muy escasas. Tienen cinco estambres de anteras globulosas con dos celdas y el ovario presenta 2 a 3 estigmas y tiene su superficie cubierta con abundantes glándulas odoriferas.

El fruto maduro, envuelto en los restos del caliz, tiene 1.5 a 2 mrn. de diametro; es globuloso y el pericarpio es delgado y fácilmente separado de la semilla, que es lenticular, de 0.5 mm. De espesor, bruna o negra, brillante y