UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE BIOLOGIA - MICROBIOLOGIA
INFORME DE PRÁCTICA Nº 9
ESTEREOQUIMICA

Nombre : Luis Felipe Malqui Catacora
Código : 2011 – 11 80 21
Grupo : G1
Profesor : Alberto Condori Gamarra
Curso : Química Orgánica

TACNA – PERÚ
2012

ESTEREOQUIMICA

1. Objetivos

* Realizar reacciones para la conversión del ácido maleico (cis) en ácifo fumárico (trans), a diferentes pH y con iones o moléculas. * Determinar, mediante la recolección de productos sólidos y sus puntos de fusión en cuales de los diferentes valores de pH ocurrió la isomerización y qué otros productos se pudieron haber formado.

2. Fundamento Teórico

La …ver más…

Luego el Cl- retoma el H+ formando el ácido Fumarico.

* Reacción química del tubo B

+ H2SO4 H+ + SO4=

Ac. Maleico
Ac. cis-butenodioico
La reacción acido Maleico y H2SO4 produciendo el catión H+ y el SO4= por lo tanto no se produce la isomerización E, o sea no se elimina el H+ y evitando así la formación del acido Fumarico. * Reacción química del tubo C

+ NH4 + Agua destilada NH4+ +

Ac. Clorosuccínico

Ac. Maleico
Ac. Cis-butenodioico
NH4Cl con H2O forma el catión poliatómico cargado positivamenteNH4 + el cual no se adecua a la molécula por su gran tamaño y por ser poco buen electrófilo.

* Reacción química del tubo D

+ NH4 +H2SO4 + agua destilada

Ac. Maleico Ac. Fumarico Ac. cis-butenodioico Ac. Trans-butenodioico

la reacción dada entre NH4CL, H2SO4 y ácido Maleico, logra producir el catión H+ y el anión Cl- que son los que se encargan de realizar la isomerización E. * Reacción química del tubo E

+ Agua destilada H3O+ + OH+

Ac. Maleico Ac. cis-butenodioico Ac. Maleico Ac. cis-butenodioico
Al mezclar H2O con ácido Maleico se obtiene la reacción