“UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO”
FACULTAD DE CUENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS “LABORATORIO DE BIOLOGIA BASICA”

Profesor: Ing. Homero Vargas. .
Estudiante: Andrés Carvajal.
Ayudante: Egda. Erika Espinel.
Semestre: 1ero Bioquímica
Paralelo: “B”
Práctica: # 4
Tema:

“LA NATURALEZA FISICA DEL PROTOPLASMA”

1. INTRODUCCIÓN:

El protoplasma, es el material por el cual están formadas las células y que se ha descrito con la base física de la vida, existe en estado coloidal. La palabra protoplasma fue introducida por Jan Evangelista Purkyně con cierta impropiedad, a (la sustancia viva de la célula). Plasma es una voz griega que significa formación; para formar el término protoplasma, se antepone a la voz griega plasma, …ver más…

La zanahoria (2) con la mezcla de azúcar y agua, se produjo una osmosis, debido a que el agua con azúcar es una solución hipertónica o sobresaturada la cual atrae a la solución hipotónica que en este caso es el agua destilada, lo que tuvo como consecuencia que el volumen de agua que se encontraba dentro de la zanahoria disminuya y aumente el nivel del agua que se encontraba en el vaso, ya que se produjo la salida del agua de la zanahoria de un grado de baja concentración a uno de mayor concentración .

7. CONCLUSIONES

• Se elaboro los distintos procesos de suspensión, difusión y ósmosis; de la naturaleza física del protoplasma así se determino que clase de solución eran.

• Se determino la diferencia entre una solución verdadera y una solución coloidal. La diferencia fue que la solución verdadera mediante la acción de la temperatura no cambia de estado, lo cual si ocurrió con la solución coloidal que bajo la acción de la temperatura esta cambio a gel.
• Se observo los cambios de las mezclas y el tiempo que están