PRODUCTO: “EL ZAPALLO”
ALUMNA:
VARGAS TOLEDO MAYRA

ASOCIACION UNIVERSIDAD PRIVADA
“SAN JUAN BAUTISTA”

FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE NEGOCIOS - III CICLO TURNO: MANAÑA – B

PROYECTO DE INVESTIGACION:
EL ZAPALLO

Este trabajo se lo dedico a mis padres ; y a todo mi grupo “Organización Eficaz” con el que he trabajado este III ciclo, pero sobre todo a Dios.

Le agradezco a mis padres por ser su gran apoyo y por sus esfuerzos, en cuanto a mis estudios, y sobretodo a Dios porque está conmigo en todo. ÍNDICE

CAPÍTULO I: FUNDAMENTO DEL ZAPALLO……………………………...…………
1.1.- Historia del zapallo
1.2.- Origen del zapallo
1.3.- Mitos del zapallo
CAPÍTULO II: …ver más…

Estudios arqueológicos revelan que, junto con el maíz y el poroto, el zapallo, fue la base de la alimentación de los Incas, Aztecasy Mayas antes de la colonización española. Se supone que la derivación de la palabra zapallo, proviene del quechua, la lengua de los Incas, que lo llamaban sapallu.
Existe suficiente evidencia arqueológica para considerar que las cucurbitáceas comenzaron a cultivarse por primera vez, de manera sistemática, en los estados de Puebla, Oaxaca y el Estado de México. Su cultivo también se practicó en épocas prehispánicas en prácticamente toda Mesoamérica, en la trilogía milpera, junto con el maíz y el frijol. También se conoció y se cultivo en otras culturas americanas, como en el caso del Perú, donde se ha encontrado cerámica Mochica con representación del zapallo. Más tarde, a partir del siglo XVI, se llevó a Europa, Asia y África.
Los ejemplares suelen ser dioicos, no es raro que den flores sólo de un sexo. Las flores, de buen tamaño, están adaptadas a la polinización por abejas de los géneros Peponapis yXenoglossa. Los frutos son el producto por el que se cultivan habitualmente: técnicamente son pepónides (un tipo de baya), y varían espectacularmente de tamaño entre especies,