ALCOHOLES: Esta práctica consistió en la aplicación de algunas reacciones con las cuales se pueden diferenciar los alcoholes y fenoles de cualquier otro grupo funcional y a la vez se observo su reactividad dependiendo al tipo que corresponda, si es un alcohol primario, secundario, o terciario.
Se llevan a tratar una serie de procesos y manejos de diversas técnicas, para trabajar variadas sustancias, dichas operaciones basadas en algún tipo de fundamento teórico.
Los alcoholes, fenoles y eteres son compuestos orgánicos oxigenados que pueden considerarse como productos de sustitución del agua, es decir, que uno de los átomos de hidrogeno del agua es reemplazado por radicales orgánicos. Los alcoholes son los compuestos orgánicos que poseen …ver más…

La reacciónes:
Otra prueba común para los aldehídos es la Fehling, en la que reacciona una solución básica del complejo tartratocúprico con el aldehído, el cual se oxida nuevamente al acido carboxílico correspondiente, mientras que le cobre (II)se reduce a cobre (I), el cual se precipita como oxido cuproso rojo, Cu2O. La reacción es
Una prueba sensible para los aldehídos es la prueba de Schiff, en la que la fuchsina decolora (tinte magenta)adquiere un tono magenta al tratarlo como un aldehído

CETONAS:Al mezclar nitrato de plata acuoso con amoniaco acuoso se obtiene una solución conocida como reactivo de Tollens.El reactivo contiene el ion diamino-plata, Ag (NH3)2aunque es te ion es un agente oxidante muy débil oxidara a losaldehídos o iones carboxilatos. Al hacerlo la plata se reduce del estado de oxidación +1 (del Ag (NH3)2) a platametálica. Si la velocidad de la reacción es lenta y las paredes del recipiente están limpias como la plata metálica sedeposita sobre las paredes del tubo de ensayo en forma de un espejo; en caso contrario se deposita como unprecipitado gris o negro. El reactivo de Tollens produce un resultado negativo con todas las cetonas excepto las αhidroxicetonas. Las acetonas se derivan de los alcoholes secundarios por dehidrogenación; por eso se llaman a menudo aldehídos secundarios. Propiedades fundamentales: Las cetonas desde la propanona hasta la decanota d C10 son