Clasificación taxonómica de la lombriz
Reino: Animal.
Subreino: Metazoos.
Phylum: Protostamía.
Grupo: Anélida.
Orden: Oligochaeta.
Familia: Lumbricidae.
Especies: Eisenia foetida (lombriz de estiércol). Lumbricus terrestris (lombriz de tierra). Lumbricus rebellus (lombriz de tierra).
Anatomía y fisiología de la lombriz
La lombriz está caracterizada por poseer un cuerpo anillado, es decir pertenece a los anélidos, la lombriz vive normalmente en zonas de clima templado, su temperatura corporal oscila entre los 190 y 200 C, mide de 6 a 8 cm de longitud; su diámetro oscila entre los 3 y 5 mm y es de color rojo oscuro; temperatura óptima 50 C, pH ideal de 6,8 a 7,2; humedad de 70 a 80%.
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Si es posible, el terreno debe tener una ligera pendiente para que la lluvia se disipe con facilidad.
Cunas
Las dimensiones de las cunas o canteros de producción o reproducción pueden ser, dependiendo de la cantidad de terreno disponible y la cantidad de lombrices que como núcleo inicialmente se van a depositar.
Puede ser de un metro de largo por 0,40 de alto. Estas cunas deben tener un buen drenaje y paredes laterales, se puede construir con ladrillos comunes, madera, chapas o placas de cemento.
Algunos lombricultores efectúan un contra piso de cemento a la cuna para preverse de un drenaje por los laterales para que evacue los lixiviados.
Materia prima
Existen dos ingredientes básicos * Estiércoles: Proveen nitrógeno y se extrae de las eyecciones de los animales criados en establecimientos rurales (estiércol de corral). * Fibras: Como las cáscaras de cereales, la paja. Se emplea para acondicionar el material, haciéndolo más esponjoso y aireado, facilitando su fermentación.
Hay ciertas reglas que deben ser cumplidas en el tratamiento de los residuos orgánicos. Si estos no se acondicionaron bien, las lombrices tardarán en ingresar al alimento, lo que resulta antieconómico.
Acondicionamiento de la materia prima
Luego de que la materia prima perdió parte del líquido con el que llega (1-2 días), se mezcla con la fibra. Cuando se utiliza el estiércol de corral no hay que esperar para realizar la mezcla.
PH
Con un pehachímetro se