Clasificación taxonómica de la lombriz
Reino: Animal.
Subreino: Metazoos.
Phylum: Protostamía.
Grupo: Anélida.
Orden: Oligochaeta.
Familia: Lumbricidae.
Especies: Eisenia foetida (lombriz de estiércol). Lumbricus terrestris (lombriz de tierra). Lumbricus rebellus (lombriz de tierra).
Anatomía y fisiología de la lombriz
La lombriz está caracterizada por poseer un cuerpo anillado, es decir pertenece a los anélidos, la lombriz vive normalmente en zonas de clima templado, su temperatura corporal oscila entre los 190 y 200 C, mide de 6 a 8 cm de longitud; su diámetro oscila entre los 3 y 5 mm y es de color rojo oscuro; temperatura óptima 50 C, pH ideal de 6,8 a 7,2; humedad de 70 a 80%.
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Materia prima
Existen dos ingredientes básicos * Estiércoles: Proveen nitrógeno y se extrae de las eyecciones de los animales criados en establecimientos rurales (estiércol de corral). * Fibras: Como las cáscaras de cereales, la paja. Se emplea para acondicionar el material, haciéndolo más esponjoso y aireado, facilitando su fermentación.
Hay ciertas reglas que deben ser cumplidas en el