PAPAYO

MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
• • • • Familia: Caricaceae. Orden: Parietales. Especie: Carica papaya Origen: América Central (Sur de México). Actualmente se cultiva en Florida, Hawai, África Oriental Británica, Sudáfrica, Ceilán, India, Islas Canarias, Archipiélago Malayo y Australia.

HÁBITOS DE CRECIMIENTO Y FRUCTIFICACIÓN • Planta: de crecimiento rápido, de corta vida, de 2-10 m de altura, con el tronco recto, cilíndrico, suave, de color gris o café grisáceo, de 10-30 cm. de diámetro. Herbácea. • Sistema radical: muy superficial • Hojas: alternas, aglomeradas en el ápice del tronco y ramas, de pecíolo largo, lisas, hay de 711 lóbulos grandes, la hoja es de color verde oscuro o verde amarillo, brillante.

• Flores: los …ver más…

Fruto con Antracnosis

CONSUMO Y APLICACIONES DEL FRUTO
• La papaya contiene aproximadamente entre un 7 y 9 % en azúcares totales. • Los frutos de papaya se emplean principalmente para hacer conservas, mermeladas, bebidas, helados, fruta confitada y