Las enzimas

854 palabras 4 páginas
Las Enzimas

¿Qué son las Enzimas?
Las enzimas son moléculas de proteínas que tienen la capacidad de facilitar y acelerar las reacciones químicas que tienen lugar en los tejidos vivos, disminuyendo el nivel de la "energía de activación" propia de la reacción. Se entiende por "energía de activación" al valor de la energía que es necesario aplicar (en forma de calor, electricidad o radiación) para que dos moléculas determinadas colisionen y se produzca una reacción química entre ellas. Generalmente, las enzimas se nombran añadiendo la terminación "asa" a la raíz del nombre de la sustancia sobre la que actúan.
Las enzimas no reaccionan químicamente con las sustancias sobre las que actúan (que se denominan sustrato), ni alteran el
…ver más…

Como con los catalizadores hay muchas sustancias que inhiben, o veneno, enzimas. El ion de cianuro es un inhibidor potente en muchos procesos enzimáticos Las enzimas naturales se han utilizado durante mucho tiempo en las industrias, pero en la actualidad sólo se dispone de menos de 20 enzimas en cantidades industriales. Los biotecnólogos buscan formas de ampliar

Documentos relacionados

  • Las enzimas
    864 palabras | 4 páginas
  • Naturaleza De Las Enzimas
    4153 palabras | 17 páginas
  • Las Hormonas Y Enzimas
    2425 palabras | 10 páginas
  • Las Hormonas Y Enzimas
    2437 palabras | 10 páginas
  • Accion Catalizadora De Las Enzimas
    1327 palabras | 6 páginas
  • Uso industrial de las enzimas
    3474 palabras | 14 páginas
  • ESTRATEGIAS CATALÍTICAS DE LAS ENZIMAS
    4793 palabras | 20 páginas
  • Importancia biologica de las enzimas
    676 palabras | 3 páginas
  • Uso industrial de las enzimas
    3481 palabras | 14 páginas
  • Funciones de las enzimas en el ser humano
    1006 palabras | 4 páginas