UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Sur
Andrea Mora Gómez
Grupo 107ª
1er Semestre
Química I
UNIDAD1: Agua
Investigación: Tema II Mezclas

Temario
Tema
2 Mezclas.
2.1 Homogéneas. Propiedades.
2.1.1 Soluciones: Fenómenos presentes. Clasificación. Ejemplos
2.1.2 Coloides: Fenómenos presentes. Clasificación. Preparación
2.2 Heterogéneas. Propiedades
2.2.1 Emulsiones. Fenómenos presentes. Clasificación. Agentes
2.2.2 Suspensiones: Fenómenos presentes. Clasificación. Ejemplos
2.3 Saturación
2.3.1 Solubilidad. Leyes: Henry (S α P); LeChatellier (S α 1/T)
2.3.2 Concentración: % Masa; % Volumen; ppm (partes por millón)
2.4 Procesos de Separación. Propiedad aplicada; utilización …ver más…

Clasificación. Preparación
Cuando las partículas de una mezcla homogénea tienen aproximadamente un tamaño de 10 a 10 000 mayor que los átomos y moléculas, tenemos un sistema coloidal. En lugar de hablar del soluto, se acostumbra emplear los términos fase dispersora y fase dispersa.
Con excepción de los gases, que siempre forman disoluciones, pues se mezclan íntimamente en todas proporciones, podemos tener sistemas coloidales con sustancias en los diversos estados de agregación. Los coloides se clasifican según la magnitud de la atracción entre la fase dispersa y la fase continua o dispersante. Si esta última es líquida, los sistemas coloidales se catalogan como «soles» y se subdividen en «liófobos» (poca atracción entre la fase dispersa y el medio dispersante) y «liófilos» (gran atracción entre la fase dispersa y el medio dispersarte). Si el medio dispersante es agua se denominan «hidrófobos» (repulsión al agua) e «hidrófilos» (atracción al agua). | Fase dispersa | | Gas | Líquido | Sólido | Fase continua | Gas | No es posible porque todos los gases son solubles entre sí. | Aerosol líquido,Ejemplos: niebla, bruma | Aerosol sólido,Ejemplos: humo, polvo en suspensión | | Líquido | Espuma,Ejemplos: espuma de afeitado | Emulsión,Ejemplos: leche, salsa mayonesa, crema de manos, sangre | Sol,Ejemplos: pinturas, tinta china | | Sólido | Espuma sólida,Ejemplos: piedra pómez, aerogeles | Gel,Ejemplos: gelatina, gominola, queso | Sol