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I. INTRODUCCIÓN:
El cuerpo humano se compone de unos cuantos elementos que se combinan para formar una gran variedad de moléculas, se ha determinado la composición elemental del cuerpo humano en casi todas las biomoleculas son carbono, oxigeno, hidrógeno y nitrógeno, formando diferentes tipos de moléculas en gran cantidad: Hidratos de carbono o glúcidos, lípidos, proteínas y nucleótidos que a su vez forman los ácidos Nucleicos, estos son necesarios para la existencia de los seres vivos ya que ayudan a cumplir las funciones vitales.
A través de esta práctica logramos identificar y determinar el nivel de cada biomolecula utilizando la …ver más…

PROCEDIMIENTO: PASO 1: Enumeramos los tubos del 1 al 4 PASO 2: Echamos 2ml de benedict a cada tubo PASO 3: Añadimos 5 gotas de jugo de uva al tubo 1 PASO 4: Añadimos 5 gotas de naranja al tubo 2 PASO 5: Añadimos 5 gotas de miel al tubo 3 PASO 6: Añadimos 5 gotas de jugo de limón al tubo 4 PASO 7: Pusimos a hervir cada muestra por 2 minutos RESULTADOS: En cada tubo se dio la reacción del benedict y obtuvimos: TUBO 1: Se hizo de TUBO 2: Se hizo de color verde claro ya que contiene un porcentaje bajo de carbohidratos de acuerdo a lo señalado en la reacción. TUBO 3: Se hizo de color naranja debido a su alta cantidad de polisacáridos, fue la muestra con mayor cantidad de carbohidratos. TUBO 4: Se hizo de color verde intenso viendo la baja cantidad de azucares, siendo la muestra con menor cantidad de carbohidratos.

* Reacción de Lugol: FUNDAMENTO: Utilizamos este método para identificar los polisacáridos en una sustancia. El almidón en contacto con unas gotas de lugol (disolución de yodo y yoduro potásico) toma un color azul-violeta característico identificando los azucares dando una reacción positiva. PROCEDIMIENTO: PASO 1: Rayamos 5gr de papa y la colocamos en un tubo de ensayo PASO 2: Añadimos 5 gotas de