ESCUELA POLITÉCNICA DEL EJÉRCITO
CARRERA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS IASA I
HDA. EL PRADO

Asignatura : QUIMICA ORGANICA
Nombre : Aníbal Andrés Chávez Jarrín.
Nivel : II “A”
Fecha : 04 de julio de 2007

1. TEMA:

Alcoholes de importancia, clasificados en alifáticos, cíclicos y aromáticos.

2. INTRODUCCION:
Son hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo.
Estos compuestos están ampliamente distribuidos en la naturaleza. Por ejemplo el …ver más…

Etanol:

El compuesto químico etanol, o alcohol etílico, es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica con un contenido de aproximadamente el 96 % de etanol.
Se obtiene por fermentación de cereales y frutas, agregando levaduras a una solución acuosa de azúcar.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas.

Usos del etanol
Es un buen disolvente, puede utilizarse como anticongelante, se emplea como combustible
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis de diversos productos, como el acetato de etilo (un disolvente para pegamentos, pinturas etc.), el éter di etílico, etc. También se aprovechan sus propiedades desinfectantes.
Etelinglicol (CH2OH –CH2OH):

Usada en mezcla con gasolina para disminuir el punto de solidificación. Es un líquido soluble en todas sus proporciones. Es usado también en la industria de plásticos como el dacron.

Glicerol o glicerina (CH2OH-CHOH-CH2OH):

Es un líquido incoloro de consistencia viscosa y sabor dulce, es completamente soluble en agua y más denso que ella. Componente de todas las grasas y aceites de origen animal y vegetal. En la fabricación del alcohol que parte de las grasas y los aceites como