Guerra fria

2202 palabras 9 páginas

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Reglamento de Prácticas Profesionales

OBJETIVO GENERAL

Vincular al alumno con el ámbito laboral del sector de la Hospitalidad, permitiéndole reconocer el contexto mediante el cual se desarrolla la prestación de los servicios, así como la importancia de la gestión empresarial e institucional en la Industria previamente mencionada.

De igual forma este programa de prácticas invita al alumno a manejar los conocimientos adquiridos en el aula, bajo condiciones reales que lo familiarizarán con la realidad actual del dinámico sector de la Hospitalidad. Esto a su vez, desarrollará en él la capacidad de analizar y evaluar situaciones representativas que le permitirán mostrar las competencias adquiridas …ver más…

En el caso de la primera estancia, el alumno deberá presentar un Análisis FODA de los departamentos del Hotel en los cuales se desempeñó, mismo que será entregado a la Gerencia de Capacitación del Hotel, a la Coordinación de la Carrera y al Supervisor de Prácticas para el otorgamiento final de su calificación (responsabilidad del último únicamente).

En el caso de la segunda estancia, el alumno deberá realizar una investigación formal acerca de un área específica de acuerdo a la Especialización elegida. Esta investigación deberá ir acompañada por una serie de recomendaciones ante una problemática expuesta, mismo que también será entregado a la Gerencia de Capacitación del establecimiento donde se lleve a cabo la Práctica Profesional, a la Coordinación de la Carrera y al Supervisor de Prácticas para el otorgamiento final de su calificación en conjunto.

PLAN GENERAL PARA LA REALIZACIÓN DE ESTANCIAS

PERIODO DE ESTANCIA: TERCER SEMESTRE

De manera genérica, y dependiendo de cada empresa y sus políticas, se requiere que el alumno cubra algunas o todas las áreas que conforman un Hotel. Como mínimo, el alumno debe cumplir su desempeño en 4 áreas distintas dentro del Hotel, las cuales son:

- División Cuartos - Alimentos y Bebidas - Área Administrativa - Área de Servicio al Cliente

Las áreas que conforman un Hotel son:

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