Funcionamiento de un molino
MOLINO PARA CARNE
MANUAL DE USUARIO
Características:
Fabricado en acero inoxidable. Diseñados para trabajo pesado. De alto rendimiento. Cumple normas de seguridad e higiene. Fabricado con piñones bañados con aceite que hacen una operación silenciosa. Accesorios incluidos: tolva, tacador, disco y cuchilla en acero inoxidable. Alimentación de voltaje con adaptador. Voltaje de carga 110V AC/60Hz. Capacidades y tamaños disponibles:
MODELO M12 M22 M32
POTENCIA (HP) 3/4 1.2 2
VOLTAJE (V) 110 110 110
Nota: Algunas de las características pueden variar, dependiendo de la versión del equipo.
Instalación:
a. El molino debe estar instalado sobre unas superficies niveladas y resistentes. b. Debe ubicarse en un …ver más…
3 al 5 mm. : Con este disco se obtiene carne de textura granulosa ideal para el trabajo en el cutter, además de la carne molida para punto de vanta. En hamburguesas proporciona buena resistencia a la mordida haciendo más agradable la textura del producto. Disco No. 8 a 12 mm. : Con estos discos se obtiene una carne de grano grueso. Son utilizadas en molienda de grasas blandas (tocino). La carne pasada por estos discos es usada en productos crudos como