Edad del agua y el viento (1000 a 1732)
Se destaca por el comienzo de la utilización de la noria o molino de agua y el molino de viento como fuente de energía para producir el movimiento de mecanismos con el simple fin de moler granos para la producción de harina. Vale destacar también el uso de la brújula, la imprenta, el microscopio y el telescopio durante este periodo. Como así también, el empleo de las armas de fuego, gracias a la invención de la pólvora. Esta edad es incluida en la llamada primera ola (8000 a.C y 1755 d.C) basada exclusivamente en la agricultura. El Hombre adopto y descubrió actividades vinculadas con la agricultura y la ganadería para lograr su bienestar, desarrollo y producción. El Molino
Un molino es un …ver más…

Estos molinos podían estar en funcionamiento casi continuamente.
Molinos de mareas: en este caso se aprovecha las subidas de la marea para llenar la presa y luego se soltaba dicha presa para mover el sistema del molino.
Molinos de cubo: es menos común que los anteriores. Su principal dificultad está en embasar el agua, ya que al disponer de poca por tratarse de valles con arroyos o pequeños ríos, se utiliza un cubo o pozo junto a la casa con una profundidad de 10 o 11 metros. Una vez lleno el cubo y el cauce que le acompaña se podía moler durante una hora, tardándose en llenar el cubo unas tres horas en los años en el que bajaba mucho agua y 6 horas en años de más sequía.

Molinos de Viento
En el molino de viento se transforma la energía cinética del viento en energía mecánica, que mueve los dispositivos de molienda. El viento actúa sobre unas aspas que van enlazadas a un eje común. La maquinaria es compleja y sencilla al mismo tiempo. El eje de las aspas tiene una rueda llamada catalina, que engrana con el eje vertical mediante la linterna. A este eje está fijada la piedra volandera, que se mueve sobre la piedra solera, que es inmóvil, y entre ambas pasa el trigo que sale molido.
Utilización del agua y el viento en la navegación
En este periodo también se aprovecho el agua y el viento en la navegación. Primero con