Departamento de Ciencias Químico Biológicas

Química inorgánica con laboratorio

Grupo: B04

Laboratorio: opción 01

Practica # 1

Hielo instantáneo

Maestro: Gilberto Alcantar Monroy

Equipo:
Víctor Hugo Domínguez Corrales 210202388
Ricardo Ocaño Yepiz 210203071
Geobanni Torres Montaño 210206416

Fecha del experimento: jueves 3 de febrero del 2011

Objetivo
Observar la formación de hielo instantáneo a partir de una reacción exotérmica de acetato de sodio (CH3COONa) y agua (H2O).
Investigación
Una reacción exotérmica es aquella que desprende energía a partir de una variación negativa de entalpía (cantidad de energía que un sistema puede intercambiar con su entorno) nombrándose entalpia negativa a la reacción que …ver más…

2. En un vaso de precipitado pondremos a calentar durante 5 minutos 200 ml de agua destilada. 3. Antes de que el agua destilada llegue a su punto de ebullición agregaremos 152 gr de acetato de sodio con ayuda de una espátula y revolveremos la mezcla con un agitador de vidrio. 4. Seguir agregando acetato de sodio al agua hasta que esta llegue a su punto de saturación (solubilidad en agua: 76 gr por 100 ml de agua) cuando eso ocurra apagaremos la llama de nuestro mechero bunsen. 5. Después dejar de revolver un poco para que el acetato de sodio que no se disolvió precipite. 6. Luego por decantación separamos la mezcla pasando a otro vaso de precipitado solo el líquido que queda arriba, dejando abajo el acetato de sodio que no se mezcló con el agua. 7. La parte liquida la ponemos a enfriar en la nevera de un refrigerador de 30 minutos a 1 hora o bien si no contamos con dicho refrigerador lo pondremos a enfriar a temperatura ambiente. 8. Transcurrido el tiempo señalado tendremos una disolución acuosa sobresaturada y fría de acetato de sodio en agua. 9. Para cambiar de estado líquido ha solido la solución, procedemos a provocar un cambio brusco en ésta, para el cambio de fase, lo cual puede ser sumergiendo un poco el agitador de vidrio dentro de la solución. 10.