Uno de los pasos importantes para el estudiante dentro de su carrera profesional, es larealización de sus prácticas Pre-profesionales. Dichas prácticas son de carácter obligatorio para laFacultad de Ciencias Biológicas y en especial para la Carrera de Biología – especialidad MicrobiologíaParasitología, ya que tienen por finalidad ampliar y aplicar los conocimientos que el estudiante a idoobteniendo a lo largo de sus estudios y permite lograr que el estudiante adquiera habilidades ydestrezas que solo pueden cultivarse con el ejercicio de la profesión, así como también desarrollar lasensibilidad del estudiante con respecto a la sociedad, dándole la oportunidad de conocer lasnecesidades y problemas de la comunidad.Otro de los objetivos de las …ver más…

Los procesos de Producción realizadosaquí son un buen campo de preparación para los practicantes de Ciencias Biológicas, ya que ademásde adiestrar en el modo de trabajo dentro de una planta de producción, nos incentiva a desarrollar 2

empresa, actividad a la que apunta nuestra formación universitaria y que podría generar muchospuestos de trabajo, además de ayudar al desarrollo de la región. En general, las prácticas Pre-profesionales, son de importancia capital para el futuro profesional universitario.En el presente informe se detallan las tres actividades desarrolladas en el Centro deProducción de Cerveza Industrial y Planta de Agua: La producción de cerveza “Rubia” tipo “Lager”, laproducción de Refresco de Malta y la producción de Agua de Mesa Ozonizada. Para cada actividad seespecifica los objetivos propuestos, los materiales utilizados, los procedimientos desarrollados, losresultados obtenidos y las conclusiones después de cada