SISTEMA DE ESTUDIOS DE POSGRADO

MAESTRÍA PROFESIONAL EN GESTIÓN HOTELERA

Curso: Ética Empresarial en la Hotelería

Plan de Acción de Triple Resultado para el Hotel Casa Marta del Valle

II Ciclo 2012
RESUMEN

Este análisis trata de proponer el triple resultado en la praxis del Hotel Casa Marta del Valle. En un principio, se describió detalladamente el Hotel Casa Marta que abarca desde: ubicación, tipo de hotel, cantidad de habitaciones, entre otros. Posteriormente se analizó y determinó cuál es la problemática en el sitio, la cual se planteó como la necesidad ética de la armonía entre gente-planeta-beneficio. Después se trató de identificar las posibles estrategias que puedan …ver más…

El impacto real del proyecto radica en su capacidad de convencimiento al lector sobre la importancia de herramientas de sostenibilidad, sin embargo, puede tomarse como una forma de concientización cuyo único interés es conciliar diferentes puntos de vista y sobre los diferentes interesados, o sea capital humano, capital natural y el imprescindible beneficio económico.

INTRODUCCIÓN

Una empresa sostenible, es un nuevo paradigma de gestión para el próximo siglo. El concepto no es nuevo pero antiguamente se limitaba al medio ambiente sostenible. “Triple Botton Line” o “Triple Resultado” es un concepto ampliado de sostenibilidad implica prosperidad económica, calidad ambiental y la justicia social. Estos pilares están interrelacionados, son interdependientes y se encuentran en un conflicto continuo.

Capital humano se refiere a las prácticas comerciales justas y beneficiosas con respecto al trabajo y la comunidad y la región en la que una empresa realiza sus actividades. Una empresa de triple resultado concibe una estructura social recíproca en la que el bienestar de las empresas, el trabajo y otros intereses de las partes son interdependientes. Una empresa Triple Bottom Line” busca beneficiar a la población cercana, no explotar o poner en peligro a cualquier grupo de ellos.

Capital natural se refiere a las prácticas ambientales sostenibles. Una empresa se esfuerza en pro del triple resultado si está en