resumen ejecutivo

Como resultado del trabajo previo de investigación y análisis a continuación se describe los productos, servicios, socios, participantes y los objetivos estratégicos del negocio como son la misión y visión.

1. Productos

Los productos desarrollados para la venta son:

• Pulpa de majo
• Leche de majo
• Jugo de majo
• Helados de majo
• Aceite de majo

2. Servicios

Adicionalmente a los productos, la empresa cuenta con los servicios de:

• Exposición de los productos en ferias
• Información y difusión de las propiedades y beneficios
• Distribución y comercialización en puntos autorizados

3. Ubicación

Cosecha Comunidad de Irimo

Centro de procesamiento de pulpa Comunidad de Irimo …ver más…

Beneficios económicos

El aprovechamiento del majo brinda alternativas de trabajo e ingresos monetarios adicionales a otras actividades, que no se equiparan aún a las realizadas por extracción de madera, pero de acuerdo al tiempo y los recursos empleados para el funcionamiento de la empresa, ofrecen a los socios un nivel económico aceptable y la formación de una mentalidad empresarial, que también es extendida hacia las demás actividades económicas, que actualmente son de subsistencia.

Beneficios culturales

Los beneficios culturales están principalmente contenidos en:
a) el mantenimiento de la unidad familiar, puesto que este núcleo es la base productiva;
b) permite el intercambio y la formación de la cultura tradicional entre padres e hijos, pues se comparten historias, enseñanzas y costumbres.
c) Rescata el uso tradicional de la palmera
d) Permite acceder a nuevos y mejores conocimientos

Comercialización y ventas

1. EL NEGOCIO

El negocio está constituido por distintos eslabones en la cadena de valor desde la cosecha y manejo de la palmera, hasta la llegada al consumidor final.

A continuación describimos la forma en la que se desarrollara esta cadena:

1. Asociación de sayaleros

La asociación de Sayaleros de Irimo AISI está constituida por personas de la comunidad de Irimo, se dedica a la:

• Cosecha y manejo sostenible del majo
• Extracción de pulpa del fruto
• Acopio y distribución de la