TRABAJO PRACTICO N°2 : SISTEMA DIGESTIVO II: ORGANOS Y FUNCIONES

1) Los movimientos peristálticos son parte del proceso de digestión, y corresponden a los movimientos de contracción realizados por nuestro esófago e intestinos de manera rítmica, con el fin de hacer transitar (descender) los alimentos al estómago por el tubo digestivo. También se conoce esto como "peristalsis"

Básicamente lo que ocurre es que nuestro cerebro, al tener la información de que estamos ingiriendo alimentos, coordina esta serie de movimientos por parte del aparato digestivo para hacerlos transitar, incluso si nos encontramos en una posición que no sea de pie.

Los músculos involucrados en el proceso de los movimientos peristálticos se van contrayendo y …ver más…

La renina transforma la caseína (proteína de la leche) en una proteína soluble para la acción de la pepsina. La pepsina actúa sobre las proteínas transformándolas en péptidos simples.

La lipasa gástrica actúa sobre algunos lípidos; en esta etapa del sistema digestivo es de poca actividad.

Después de haber pasado por este proceso, el bolo alimenticio se denomina quimo.

Los jugos gástricos son ácidos muy fuertes que se encuentran en el estómago; con ellos se elimina la parte de los alimentos que no son útiles, es decir, que no pueden utilizarse para ser transformados en energía para el cuerpo. Son extremadamente poderosos en el organismo humano: resultan capaces de digerir el hierro, la mayoría de los plásticos, el vidrio y prácticamente todos los metales, entre otras cosas.

4) El estomago se comunica con el intestino a través del esfínter pilórico
5) En el Intestino delgado, específicamente en el DUODENO se vuelcan 2 jugos y 1 que es propio del Intestino y son:
- BILIS secretada por el HÍGADO.
- JUGO PANCREÁTICO secretado por el PÁNCREAS.
- JUGO INTESTINAL secretado por el DUODENO.
Tanto la Bilis como el Jugo Intestinal y el Jugo Pancreático, son importantes para la realización de la digestión Intestinal, que se realiza en el DUODENO, formándose como consecuencia el QUILO, sustancia líquida que seguirá su camino hacia el Yeyuno- Íleon (2da porción del