La energía de una semilla de maní
Para encontrar la teoría y temas relacionados con este trabajo práctico, leer el
Cuaderno Nº 95 http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_95_act.asp?cuaderno =95
Los alimentos almacenan energía. Cuando un animal come semillas de maní su cuerpo transforma la energía almacenada (energía química) en otras formas de energía, por ejemplo, la energía que usa para movernos (energía cinética). Además, parte de esa energía se convierte en calor (energía calórica) que mantiene la temperatura del cuerpo.
El objetivo de esta experiencia es comprobar que los alimentos, como el maní en este caso, aportan a quien los consume la energía que tienen almacenada.
Importante! En este experimento, …ver más…

2. Poner en un tubo de ensayo 5 ml. de agua, introducir el termómetro y medir la temperatura del agua. Esta será la temperatura inicial. Temperatura inicial = .................
3. Encender el maní y con la llama que desprende calentar el tubo con agua. Sostener el tubo con la pinza de madera para no quemarse y agitarlo suavemente.
4. Después de 10 minutos, introducir el termómetro en el tubo con agua y medir la temperatura final. Anotarla:
Temperatura inicial = .................
5. Calculen cuánto varió la temperatura calculando
Temperatura final – temperatura inicial = ..............
6. Otra alternativa es realizar la misma experiencia con almendras o avellanas y comparar cuál de ellos desprende más calor (tratar que las semillas que se usan tengan el mismo peso).

A partir de los resultados obtenidos responder a las siguientes preguntas:
1. ¿Cómo varió la temperatura del agua? ¿Cómo lo explicarían?
2 .Observen cómo quedó el maní, ¿habrá liberado toda la energía contenida o todavía tendrá más?
3. ¿Creen que toda la energía que desprendió el maní se usó para calentar el agua?
Expliquen su respuesta.
4. ¿Qué conclusión sacarían a partir de esta experiencia respecto del aporte del maní

al organismo humano?
5. ¿En qué se diferencia lo que ocurrió en el experimento de lo que ocurre en nuestro cuerpo? ¿O les parece que esta misma reacción es la que ocurre dentro de nuestras células? Respuestas:
1. La temperatura del agua