El matadero

2476 palabras 10 páginas
ESTIMULACION DEL DESOVE, ESPERMIACIÓN Y REVERSION SEXUAL MEDIANTE HORMONAS EN TILAPIA DEL NILO (Oreochromis niloticus)

Barillaro, Julián
Carvajal, Guillermo
Di Salvatore, Pablo
Perrone, Cecilia

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Licenciatura en Ciencias Biológicas. Fisiología Animal Comparada, 2º cuatrimestre 2010.

Introducción

En acuicultura, es frecuente encontrar especies de peces cuya eficiencia reproductiva es menor en estanques de cultivo en comparación con la encontrada en su hábitat natural, resultando desfavorable para su crianza con fines de consumo. Para contrarrestar este hecho, una opción es el desarrollo de sistemas productivos intensivos, pero son costosos y difíciles de sostener. Las especies
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Por un lado, la feminización de los machos puede producirse con 17-β-estradiol, una hormona que promueve el desarrollo gonadal femenino. En este caso, se busca tener un mayor número de hembras disponibles para la reproducción. En general se administra 17-β-estradiol sintético, eliminando las dificultades en la extracción y purificación necesarias para la obtención de hormona endógena. La inversión sexual a hembras es de gran ayuda para obtener líneas de machos con características deseables para la producción como es el caso de los llamados “súper machos” (Hurtado, 2005).

La hormona que se utiliza generalmente para la masculinización es 17α-metil testosterona (MT), un análogo de la testosterona, andrógeno que determina el desarrollo de testículos así como el de otras características masculinas.

Se podría pensar que el tratado con hormonas tiene efectos negativos para el consumo humano por la ingestión de hormonas. Sin embargo, la dosis aplicada es mucho menor a los niveles dañinos. Además, se elimina fácilmente de los animales tratados, por lo que no tiene efectos adversos en la salud. La inducción de la espermiación en machos y el desove en hembras se puede lograr mediante la administración de la hormona liberadora de gonadotrofinas (GnRH). Para dicho fin se utiliza el método de hipofisación, en el

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