La época.
1. Averiguen cuál era el programa político de unitarios y federales. Relaciónenlo con lo planteado en El Matadero. Para el programa político de los unitarios, era necesario la organización del país con un sistema liberal y centralizado. Se proponía transformar la estructura económica, social y política del país, de acuerdo con estos ideales sostenía la necesidad de un gobierno nacional con grandes poderes políticos y económicos, que distribuyera de forma equitativa los beneficios de la unidad política. Las provincias no tendrían autonomía sino que serian distritos administrativos supervisados por el gobierno central. Los unitarios consideraban esencial el dictado de una constitución. Por otro lado, para los partidarios …ver más…

3. ¿De qué manera aparecen representados en el texto los distintos sectores sociales? Justifiquen sus observaciones con citas textuales.
Echeverría también describe a otras figuras sociales de la época, como los gringos y la plebe. A los extranjeros los suele describir con burla, lo que deja entre ver algo de desprecio por parte del autor.
Los personajes de la plebe, como las negras achureras y los muchachos que se entrenan en el manejo del cuchillo son descriptos como seres vulgares y fácilmente manipulables.
Las clases sociales que aparecen son la baja, representada por los trabajadores del matadero y los espectadores; Eran maleducados y los que miraban, robaban carne; Los hombres que trabajaban allí, mataban el ganado y las mujeres achuraban. Por ejemplo “Que le hago, ño Juan? ¡No sea malo! Yo no quiero sino la panza y las tripas

4. Relean el texto y busquen ejemplos de distintas tramas que aparecen en él: narrativa, argumentativo-comentativa, descriptiva y conversacional. ¿Cuáles les parece que predominan? Justifiquen esa presencia en relación con el objetivo que persigue el narrador del texto.
Descriptiva: El matadero de la Convalecencia o del Alto sitio en las quintas al sur de la ciudad, es una gran playa en forma