DETECTAR, ATENDER Y DAR SEGUIMIENTO AL CLIENTE

Bloque 2: Atender al cliente de manera personalizada, según sus requerimientos y las políticas de la empresa

Dramatización de la prestación de un servicio de calidad al cliente

6° “F”

Gerardo Ernesto Rodríguez Hernández
Williams Antonio Reyes Hernández
Zaid Núñez Antonio
Feliciano Méndez Chávez
Julio Cesar Jiménez Cabrera

Restaurante Williams Reyes

Ernesto: Gerente General
Williams: Supervisor de Cocina
Zaid: Chef o Cocinero
Feliciano: Mesero o Camarero
Julio: Cliente

Gerente General (E): Muy buenas tardes a todo el personal aquí reunido, como ven, hoy es el primer día de trabajo, así que para comenzar me gustaría decirles el primer lema básico …ver más…

Cliente (J): me va a traer una jarra de naranja por favor. Mesero (F): (lo anota en su cuaderno) ¿Se le ofrece algo más señor?
Cliente (J): no, nada más por el momento
Mesero (F): ok, en seguida le traigo su orden señor (con empatía y cara sonriente)
(El mesero lleva la orden hacia donde está el chef)
Mesero (F): aquí esta la primera orden (lo dice con mucha alegría)
Chef (Z): entendido, en seguida sale la orden (empieza a preparar la orden y está silbando) (el mesero se retira)
Supervisor de cocina (W): (Entra a la cocina y empieza a tomar nota de todas las cosas que hay) me doy cuenta de que ya estas preparando la primera orden, espero que le pongas mucho empeño porque estaré supervisando tu trabajo (se ríe con una pequeña carcajada y se va)
Chef (Z): (el chef termina su orden toca la campanita y dice con alegría) ¡orden lista!
Mesero (F): (se dirige hacia la cocina y toma la orden, va hacia la mesa del cliente, le acomoda las cosas en la mesa y le dice) aquí está su orden señor, espero que la disfrute y que tenga muy buen provecho, cualquier cosa que se le ofrezca, no dude en levantar solo su mano y en seguida