Deshojando margaritas
1. Nutrición La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, lográndo una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Y los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, …ver más…
| Baja toxicidad, ya que es eliminada fácilmente por la orina. | Frutos secos, frutas, leche, hígado, levadura de cerveza. | Vitamina B5 (Acido pantoténico) | DRI: 5 mg | Usado en la síntesis de ácidos grasos y colesterol, incluyendo sub-productos como la bilis, vitamina D y hormonas. | Baja toxicidad. Embarazo, estrés y lactancia pueden incrementar su requerimiento. | Vísceras, levadura de cerveza, yema de huevo, cereales integrales. | Acido fólico | DRI: 400 mcg RDA: 180 mcg | Necesaria para la formación de glóbulos rojos, y división celular. Usada en la digestión y metabolismo de proteínas. | Deficiencias de ácido fólico en mujeres puede causar defectos de nacimiento. | Lechuga, levadura de cerveza, zanahorias, tomate, perejil, espinacas. | Vitamina B12 | DRI: 2.4 mcg RDA: 2 mcg | Necesaria para el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos; formación de glóbulos rojos; y mantenimiento del sistema nervioso. | Desórdenes gastrointestinales pueden inhibir su absorción. Requerimientos pueden incrementar durante el embarazo y la demencia. | Huevos, productos lácteos y alimentos de origen animal. |
3.Pirámide nutricinal
4 ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Se deben establecer normas para prevenir malestares del aparato digestivo. En líneas generales, lo primero que se recomienda es evitar toda clase de abusos, tanto en la comida como en la bebida.
Los estrados emocionales producen cambios