1. Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus características.
2.
RT//Condiciones de higiene de los alimentos comprados Condiciones para la preparación de los alimentos Disponibilidad de combustible y costoTiempo disponible (madre u otros miembros) Material de cocina (cantidad y condiciones) Disponibilidad de agua Prestigio social de alimentos tradicionales Formas de preparación de los alimentos.
Una adecuada disponibilidad de alimentos en el hogar" puede ser definida como el acceso seguro y permanente a un nivel suficiente y adecuado de alimentos nutritivos e inocuos que satisfagan las necesidades alimentarias de todos los miembros de la familia durante todo el año. La familia se abastece de …ver más…

Es también importante que los padres, y particularmente las madres, conozcan las prácticas de alimentación que permitan el crecimiento y desarrollo normal de los niños. Se ha comprobado que a mayor nivel de educación de la madre, es menor el número de niños desnutridos. El trabajo agrícola requiere personas sanas, fuertes y bien alimentadas, para tener una mayor productividad. Por esta razón es importante que el agente de desarrollo motive a la familia campesina para que tenga una mayor disponibilidad de alimentos, para mejorar su consumo y mantener buenos niveles de nutrición y salud de todos los miembros de la familia.

2. Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentación para el bienestar teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.

RT// El funcionamiento de nuestro organismo depende del funcionamiento de cada una de las células que forman nuestros órganos. El resultado de la digestión es la transformación en sencillas y pequeñas moléculas (nutrientes). El paso de estos nutrientes a través de la pared intestinal, desde la cavidad del tubo digestivo hasta la sangre, recibe el nombre de absorción intestinal. La absorción La absorción tiene lugar en las paredes del intestino delgado. El paso de los nutrientes es relativamente rápido, superficie interna de 100m2,, facilita el contacto entre los nutriente4s y la pared que atraviesan. Esta gran superficie se debe a: La gran longitud del intestino delgado entre 7 y 8 metros. Los