Antropología Alimentaria

Definiciones de los conceptos hábito alimentario, costumbre alimentaria, patrón alimentario, práctica alimentaria y cultura Alimentaria.

Para iniciar el trabajo sobre definiciones, el diccionario de María Moliner nos dice:
• Hábito: ("Adquirir, Adoptar, Coger, Tomar, Tener, Arrancar, Quitar") m. Particularidad del comportamiento de una persona o animal, que consiste en repetir una misma acción o en hacer cierta cosa siempre de la misma manera, o disposición para hacerlo así. (Se construye como partitivo, sin artículo, en frases equivalentes a "estar habituado a") Facilidad o habilidad que se tiene para hacer algo por haberlo hecho repetidas veces: "Se necesita persona con hábito de cuidar enfermos. Tiene …ver más…

ria, ya que si partimos de hábito alimentario como una conducta personal, característica de la persona, y que ella misma adopta en su alimentación, por ejemplo, tomar un vaso de jugo de naranja en las mañanas, y que una costumbre alimentaria es una actividad propia de varias personas pero que se transmite de generación en generación, por ejemplo, mi familia come pescado en semana santa, inferimos que inicialmente una costumbre fue un hábito que se adhiere a la vida comunal y que determinara a