DEFINICIÓN COFACTOR ENZIMÁTICO

Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de bajo peso molecular, necesario para la acción de una enzima, promoviendo su valor catalítico. No se modifican irreversiblemente y no son específicos, muchos tienen estructura de nucleótidos.
Es una definición que enfatiza la función más que la estructura. Dado que casi un tercio de las enzimas requiere de cofactores para la función catalítica, por esta razón las enzimas pueden tener varios cofactores. En general las coenzimas actúan como portadores transitorios de grupos químicos, actuando alternativamente como aceptores y donadores.

NATURALEZA QUÍMICA DEL COFACTOR ENZIMÁTICO

Los cofactores enzimáticos son sustancias de diferente naturaleza …ver más…

* Las coenzimas poseen frecuentemente estructuras orgánicas complejas que no pueden sintetizarse por algunos organismos en particular los mamíferos * Sus grupos funcionales participan con facilidad de reacciones ácidos bases, forman determinado tipos de enlaces covalentes transitorios e intervienen en interacciones entre cargas. * Son menos adecuados como catalizadores de las reacciones oxido reducción y de muchos tipos de procesos de transferencia de grupos * Las coenzimas son más grandes que la mayor parte de los metabolitos, actúan como reactivos de transferencia de grupos, son específicas para los grupos químicos a los que se les llama grupos metabólicos movibles, que ellas aceptan y donan. * Para algunas coenzimas el grupo metabólico movible es el hidrógeno con un electrón y otras coenzimas llevan unidos covalentemente grupos químicos mayores

Función
La función de la coenzima en reacción enzimática es ayudar a la separación del sustrato actuando como aceptor de uno de los productos de desdoblamiento.
El substrato y la apoenzima forman un complejo activado, pero solo en presencia de la coenzima. Consiste en los siguientes pasos:

1. Someter a esfuerzo el enlace del substrato que se transfiere directamente a la coenzima cuya estructura presenta un sitio receptor apropiado 2. Entonces lo que queda del substrato se separa de la apoenzima y el fragmento