PRODUCCION PORCINA

El establecimiento donde se realizo la entrevista, de nombre EL CEIBO, está ubicado en la provincia de Entre Ríos, en la ciudad de Viale,

La misma presenta una llanura suavemente ondulada, con lomadas de pendientes suaves y crestas anchas, característica natural de gran parte de la provincia de Entre Ríos.
Esta localidad se encuentra ubicada dentro de la región con clima templado pampeano. Las temperaturas son moderadas, promedio 18º C. Las lluvias son suficientes y las heladas más frecuentes que en el norte. Predominan los vientos pamperos y sudestadas, y menos frecuentes son el norte, el este y el oeste.
La zona cuenta con una vegetación muy variada, donde la especie característica es el ñandubay. Lo …ver más…

Carece de una balanza para la preparación de los alimentos.
 Cuenta con un tanque de agua de 5000 lts, abastecido por un poso semisurgente que funciona con una bomba. La distribución hacia los bebederos es por cañería subterránea. Los bebederos son del tipo chupete, del cual hay uno por madre y en los corrales 3 o 4.

Instalaciones: (croquis)

1- Fabrica de alimentos.
2- Casa.
3- Galpón de gestación y padrillera.
4- Galpón de maternidad y destete.
5- Galpón de engorde.

Alimentación

La alimentación se basa en la compra de insumos o raciones ya que no produce ningún tipo de cultivo debido a las pocas hectáreas en producción.
La ración posee Maíz que es comprado en Viale en una cantidad de 7000 kg por mes, al igual que Soja en donde la cantidad comprada es de 2000 kg por mes. Además le adiciona Núcleos que son traídos desde la localidad de Crespo.
El alimento es utilizado como materia prima para fabricar el balanceado.
El precio de compra es el de mercado al momento de realizada la misma.
El alimento se lleva a los comederos en bolsas con un carro.
Los corrales de engorde cuentan con un comedero con capacidad para 100 kg aproximadamente del cual comen entre 25 y 30 animales. Estos son de madera, del tipo tolva, fabricados en el propio establecimiento.
Los comederos para destete son comprados, del tipo tolva, de chapa galvanizada, con una capacidad de 30