Justificación:
ChangoMOY se cero con el objetivo de satisfacer el gusto por el picante a muchas familias comenzando por darle un buen sabor a los alimentos que se consumen diariamente; con el fin de llevar hasta la cima nuestro producto para sea reconocido no solo a nivel nacional sino también a nivel mundial.
Será un gran éxito, en el cual satisfaga las necesidades de nuestros prospectos así como también será de gran éxito para nuestra empresa, gracias a que con el paso del tiempo se irá creando una gran línea de productos y además que atrae a todo tipo de personas como un niño hasta un adulto, además lo más importante su agradable sabor que será impactante para todo tipo de gustos además pensando en el bienestar de sus consumidores …ver más…

Ofreciéndole calidad en nuestro producto, teniendo la debida higiene en la elaboración del mismo.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Nuestro producto lleva por nombre Chango MOY, el cual es un nuevo sabor en el mercado, nuestro producto es:
ChangoMOY Agridulce.

Materia prima para la elaboración de Chango MOY

Ingredientes:
1. Chamoy.
2. Agua.
3. Fécula de maíz.
4. Benzoato de sodio.
5. Chile molido
6. Saborizantes artificiales.
7. Colorantes.
8. Acido cítrico.

FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO Y ESCALAS DE PRODUCCION
Flujo del proceso de producción en una escala de micro empresa/artesanal
Se presenta el flujo del proceso productivo a nivel general, referente al producto seleccionado del giro y analizado con más detalle en este diagrama. Sin embargo, éste puede ser similar para otros productos, si el proceso productivo es homogéneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe evaluar en cada caso la pertinencia de cada una de las actividades previstas, la naturaleza de la maquinaria y el equipo considerado, el tiempo y tipo de las operaciones a realizar y las formulaciones o composiciones diferentes que involucra cada producto o variante que se pretenda realizar.

1. Recepción de la materia prima:
Se efectúa el recibo de la fruta y se registran sus características principales, tales como Proveedor, procedencia, costo y peso.
2. Transporte a la mesa de selección:
Las cajas de la fruta se transportan