Caso Starbucks y Conservation International
Starbucks es una empresa líder del mundo en la industria alimenticia y aunque su principal producto es el café de alta calidad, su oferta tambien incluye tés, bocadillos, pasteles, ensaldas, baguettes entre otras cosas. La venta de sus productos no se limita a sus tienedas sino que además se encuetra en diversas tiendas de autoservicio.
2. Describe la cadena de valor de la industria en la cual participa Starbucks.
Podemos analizar la cadena de valor dividiendo las actividades realizadas por starbucks de la siguiente manera:
Actividades Primarias
Logística interna: Los granos de café tostados por Starbucks provienen de distintos productores a quienes han desarrollado y entrenado para proveer …ver más…
En ésta alianza se trabajó de manera independiente con diferentes modelos de trabajo que si bien llevaron a un una misma meta, no se le sacó el provecho qu se pudo haber sacado.
4. Define de acuerdo al caso los conceptos de “sustentabilidad” y “responsabilidad social”
a) Sustentabilidad: Apoyo a productores e intermediarios de café para desarrollar la calidad en la industria cafetera, mediante la creación de programas de capacitación, para poder entrar al mercado con éxito, ya que de otra forma seria muy complicado competir en la industria.
b) Responsabilidad Social: Apoyo a productores e intermediarios mediante el desarrollo económico y del conocimiento, ya que la mayoría de las personas que se encuentran en este mercado son de escasos recursos.
5. Explica si Starbucks basa su ventaja competitiva en costos o en diferenciación.
Starbucks basa su ventaja en diferenciación ya que más que vender un producto de consumo (café) venden un servicio y éste es el punto clave que diferencia a Starbucks de sus competencia. La experiencia Starbucks es servicio, tiempo de relajación, ambiente agradable, pero también es un café diferente y de excelente calidad. Esta mezcla de producto y servicios ha conseguido generar mucho valor que el cliente aprecia, en consecuencia lo recomiendan y se eleva