Horacio Cantaro • Técnico INTA •

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La cría de galli

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nas ponedoras ace algunos años, el productor avícola de esta región pensaba a la actividad de producción de huevos dentro de dos posibles alternativas: las ponedoras a piso y las ponedoras en jaula.

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Hoy la sociedad comienza a preocuparse por el sabor y la calidad natural de los alimentos que consume, y a partir de ahí cobran relevancia los sistemas de cría de aves en libertad, a campo. Esta modalidad de manejo redunda en una mejora de la salud y el bienestar animal, ya que la luz solar y el pasto verde mejoran la pigmentación de la piel de la gallina, el color de la yema del huevo y el buen desarrollo de las pollas. Por otro lado, el empleo de …ver más…

Con el empleo de bisagras se puede lograr que dicha barra sea rebatible; de este modo, al impedir el ingreso de las gallinas a los nidales durante la noche, se evita que los ensucien. Los nidos se deben ubicar a unos 60 cm del piso, y no es recomendable colocar más de dos hileras superpuestas.

Calidad de las pollitas
Las pollitas adquiridas deben provenir de plantas de incubación de prestigio donde los reproductores hayan estado exentos de enfermedades.

Para evitar que las gallinas suban al techo de los nidales y lo ensucien conviene construir este sector en plano inclinado. Con respecto al número de nidales, se sugiere uno por cada cinco ponedoras.

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Manejo de pollitas durante el período de cría
(1° a 8° semana inclusive) Para que la cría sea exitosa se deberán tener en cuenta las siguientes consideraciones: •Limpieza y desinfección del local •Limpieza y desinfección de los implementos a utilizar. Preparar camas de 10 cm de espesor, utilizando para ello viruta, arena u otro material absorbente. No debe utilizarse material muy fino o liviano, porque al flotar éste en el aire, con el movimiento de las pollitas les producirá irritaciones en las fosas nasales. La temperatura es muy importante en esta etapa, debiendo estar entre 32 y 35°C (a 5 cm. sobre el piso y a 5 cm fuera de la campana). La criadora debe encenderse 24