1. 35.000 Kg de leche entera que contiene un 4% de grasa se separan en 6 horas en leche desnatada con un 0,45% de grasa y en nata con 45% de grasa, calcular la velocidad de flujo de las dos corrientes que salen de la centrífuga continua que realiza esta separación.

PLANTEAMIENTO Y SOLUCION DEL PROBLEMA

Crema = 4,5% grasa C 99,5% agua

CENTRIFUGADO
CENTRIFUGADO
A L. desnatable B
Leche 35000 kg 0,45% grasa
4% de grasa
96% agua

BALANCE GENERAL

A= B+C
5833,33= B+C (1)

BALANCE DE GRASA
5833,33(0.04) = 0,45B+ 0,0045C
233,33= 0,45B + 0.0045C (2)

DE …ver más…

Una Corriente de 1000Kg/h que contiene 10% de alcohol etílico, 20% de azúcar y el resto de agua, se mezcla con 2000Kg/h de una corriente con 25% de Alcohol etílico, 50% de azúcar y el resto de agua. Cuál será la composición de la mezcla resultante?.

PLANTEAMIENTO Y SOLUCION DEL PROBLEMA

1
1
2
2

1 Corriente de 1000 kg/h 2 corriente de 2000 Kg/h

Alcohol = 10% = 100Kg alcohol= 25%= 500Kg
Azúcar =