MICROBIOLOGÍA Es el estudio de los microorganismos y sus actividades. Esto concierne a su forma, estructura, fisiología, reproducción, metabolismo e identificación. El objetivo de la Microbiología es comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de los microorganismos y mediante esta comprensión, diseñar la manera de aumentar los beneficios y reducir o eliminar los daños.

ÁREAS DE LA MICROBIOLOGÍA

• Bacteriología
Estudia las bacterias, microorganismos procariotas unicelulares de estructura relativamente simple. Ejemplos: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, etc.
[pic]

• Micología
Estudia los hongos, microorganismos eucariotas quimioheterotrofos, pueden ser …ver más…

Él hizo las primeras descripciones exactas de la mayoría de los microorganismos unicelulares conocidos hasta ahora (algas, bacterias, protozoarios y levaduras).
Louis Pasteur (1822-1895) Químico y biólogo francés. Padre de la Microbiología. Logró explicar la acción general de los microorganismos.
1855-1860 Hace diversas investigaciones sobre las fermentaciones (láctica, alcohólica, butírica).
1859-1862 Hace estudios para lograr argumentos en contra de la teoría de la generación espontánea.
1877-1881 Desarrolla una vacuna contra el carbunco.
1880 Hace investigaciones sobre el cólera aviar y descubre la inmunización con cultivos atenuados.
1884 Vacuna contra la rabia.
Controversia de la Generación Espontánea De acuerdo con la doctrina Aristotélica de la Generación Espontánea, las formas más pequeñas de vida animal se originaron espontáneamente de materia inanimada o de materia orgánica en descomposición. La aparición de bacterias y protozoarios en infusiones de carne o de heno se ofrecía como prueba de esta teoría. Entre los que contrarrestaron esta doctrina tenemos:
Francisco Redi (1626-1697) demostró que la generación espontánea no era aplicable a animales, comprobando que los gusanos no se desarrollaban espontáneamente de la carne putrefacta, sino que las moscas depositaban sus huevos sobre ésta.
Lazzaro Spallanzani (1729-1799) demostró que calentando las infusiones bajo condiciones controladas se