CASO:

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INDICE

Análisis del Caso 3
Sector 3
Empresa 4
Historia 4
Hitos importantes 5
Participación de mercado 6
Organigrama 6
Estructura Divisional 7
Las Operaciones 7
Flujo de las Operaciones 9
Propuesta de Valor Agregado 10
Estrategia de Negocio 10
Estrategia Operativa-Logística 11
Flujo de logística 12
Situación de la estratégia logística 13
Mejoras a implementar en Barilla 13
Sistema de Distribución Just in Time (DJIT). 13
Cadena de Aprovisionamiento 13
Propuesta DJIT 14
La información del Centro de Distribución Cortese 15
Conclusiones y Recomendaciones 16
DJIT: Puesta en funcionamiento 16

Análisis del Caso

Sector

Italia posee un …ver más…

Grace, Inc. Grace aportó a la|
| | |empresa inversiones adicionales de capital y prácticas de dirección profesionales, y |
| | |lanzó una importante línea nueva, Mulino Bianco, de productos de bollería. |
|1979 |[pic] |Grace volvió a vender la empresa a Pietro Barilla, quien para entonces había reunido los |
| | |fondos necesarios para comprarla. |
|198x |[pic] |Durante los años ochenta, Barilla obtuvo una tasa de crecimiento anual superior al 21%. |
| | |En Septiembre de 1987 Pietro Barilla recibe el nombramiento de “Honoris Causa” por parte |
| | |de la Universidad de Bologna. En el mismo año se adquiere la empresa “Braibanti” y el |
| | |laboratorio “Riuniti” |

Hitos importantes

Barilla se encontraba diversificada e integrada verticalmente en su cadena de valor de la producción de pasta, ya que, además de producir pasta, poseía molinos de harina (que proporcionaban parte de la materia prima) y fábricas de productos de pastelería y